🥬 Salade

Saison : Mai, Juin, Juillet · Pic : Mai, Juin · ne mûrit pas après cueillette

À l'achat : En juillet, privilégier les salades résistantes à la chaleur. Feuilles turgescentes, sans tache.

Variétés

Niveau 1 — Références absolues

Cresson de Méréville IGP Île-de-France: Cultivé à 60 km de Paris depuis le XIXe siècle. Trésor local à chercher spécifiquement.
Laitue Merveille des Quatre Saisons · juillet: Résistante à la chaleur, feuilles rouges et vertes.
Sucrine: Laitue beurre au sommet en juillet.
Gotte Jaune d'Or: Laitue beurre classique, tendre.

Niveau 2 — Excellentes valeurs sûres

Paris 16e · mercredi et samedi 7h-14h30

Paris 12e · mercredi 7h-13h30, samedi 7h-15h

Paris 12e · mardi-dimanche, fermé lundi

Montreuil · retrait jeudi 16h-19h, samedi 12h-19h (commande en ligne mer/sam)

Romainville · mercredi 17h-19h place Cachin