🥗 Radis
À l'achat : Plus un radis est cueilli tôt le matin et consommé vite, moins il est piquant. Fanes vertes et fermes = fraîcheur.
Variétés
Niveau 1 — Références absolues
- Rond rose à bout blanc
- Classique, croquant, doux.
Niveau 2 — Excellentes valeurs sûres
- Flamboyant
- Long, bicolore.
- National 2
- Gaudry 2