Figue

Saison : Juillet · Pic : Juillet · ne mûrit pas après cueillette

À l'achat : Premières figues de la **flore** (fin juillet) — à distinguer de la **figue** d'automne qui est plus sucrée.

Variétés

Niveau 1 — Références absolues

Violette de Solliès AOP: Référence française, violette foncée, chair rouge intense.
Col de Dame: Variété ancienne à chair dense.
Noire de Caromb: Petite, noire, très sucrée.